উপকরণ :

কাজলি মাছ ৩০০ গ্রাম,

পেঁয়াজের কলি ১ কাপ,

পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ,

ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ,

কাঁচামরিচ ফালি ৫-৬টি,

লবণ স্বাদ অনুযায়ী,

সরিষার তেল পরিমাণমতো, 

হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ,

মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ

পানি পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালি :
প্রথমে মাছ কুটে ভালো করে ধুয়ে নিন। মাছের সঙ্গে বাকি উপকরণ একসঙ্গে হাত দিয়ে মাখিয়ে নিন।

এরপর এতে মাছ বিছিয়ে দিন। পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে ৫-১০ মিনিট রান্না করুন।

ধনে পাতা ও কাঁচামরিচ দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।