জিভে জল আনা লতি চিংড়ি - Mojar Ranna জিভে জল আনা লতি চিংড়ি - Mojar Ranna

জিভে জল আনা লতি চিংড়ি

;
  • প্রকাশিত: ৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯, ১২:০০ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৪ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি মজার তরকারির রেসিপি। এটি হলো লতি চিংড়ি এর রেসিপি। যদিও এই খাবারটি অনেকেই খেয়েছেন তবুও অনেকেই এটি রান্না করতে জানেন না। তাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে লতি চিংড়ি এর রেসিপিটি। দেখে নিন-

উপকরণ:

কচুরলতি ৫০০ গ্রাম,

চিংড়ি-২৫০ গ্রাম,

নারকেল দুধ-১ কাপ,

আদাবাটা ১ চা-চামচ,

মরিচগুঁড়া ১ টেবিল চামচ,

রসুনবাটা ১ চা-চামচ,

হলুদ সামান্য,

লবণ স্বাদমতো,

পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ,

সরিষার তেল আধা কাপ,

কাঁচামরিচ ৪/৫টি।

প্রণালি:
লতি ছোট করে কেটে একটু ভাপ দিয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে।

কড়াইয়ের তেল গরম হয়ে এলে পেঁয়াজ দিন,

সোনালি রং হলে একে একে সব মসলা দিয়ে কষাতে হবে।

এবার লতি দিয়ে কষিয়ে নারকেল দুধ দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।

কাঁচামরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ দমে রেখে তেল উঠে মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিতে হবে।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি