নারকেলের দুধে কই - Mojar Ranna নারকেলের দুধে কই - Mojar Ranna

নারকেলের দুধে কই

;
  • প্রকাশিত: ১০ মার্চ ২০১৮, ২:০০ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৪ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি মাছের রেসিপি। এটি হলো একটি কই মাছের রেসিপি। দেখে নিন নারকেলের দুধে কই মাছ রান্নার রেসিপিটি।

উপকরণ :

 

বড় কই মাছ ৬টি,

নারকেলের দুধ দেড় কাপ,

পেঁয়াজকুচি ১ কাপ,

পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল-চামচ,

আদাবাটা ১ চা-চামচ,

রসুনবাটা ১ চা-চামচ,

জিরাবাটা ১ চা-চামচ,

মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ,

হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ,

লবণ স্বাদমতো,

তেল ১ কাপ,

টমেটো সস ২ টেবিল-চামচ,

ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল-চামচ।

প্রণালি :
মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে হলুদ, লবণ মাখিয়ে গরম তেলে ভেজে উঠিয়ে রাখতে হবে।

ওই তেলে পেঁয়াজ ঘিয়ে রং করে ভেজে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।

এবার লবণ, টমেটো সস ও মাছ দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নারকেলের দুধ দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

ঝোল কমে তেলের ওপর এলে কাঁচা মরিচ, ধনেপাতাকুচি দিয়ে নামাতে হবে।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি