লেবু ইলিশ রান্নার রেসিপি | Mojar Ranna লেবু ইলিশ রান্নার রেসিপি | Mojar Ranna

লেবু ইলিশ রান্নার রেসিপি

;
  • প্রকাশিত: ৫ মে ২০২০, ৩:৪৩ পূর্বাহ্ণ | আপডেট: ১ বছর আগে
লেবু ইলিশ

মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি ইলিশ মাছ রান্নার রেসিপি। এটি একেবারেই নতুন একটি রেসিপি। এটি হলো লেবু ইলিশ রান্নার রেসিপি। তাহলে দেখে নিন তাসনিয়া রহমান সৃষ্টির লেবু ইলিশ রান্নার রেসিপিটি।

উপকরণ:

ইলিশ মাছ ৬ টুকরা

এলাচি লেবু- ১টি

লেবু পাতা- ২টি

পেঁয়াজ বাটা- ২ টেবিল চামচ

আদা বাটা- ১ চা চামচ

রসুন বাটা- ১ চা চামচ

মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ

কাঁচামরিচ- ৪/৫টি

তেল- ৩ টেবিল চামচ

চিনি- ১/২চা চামচ

লবণ- স্বাদ মতো

প্রণালী:

মাছের টুকরার সঙ্গে ২ টেবিল চামচ লেবুর রস মিশিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিন।

এবার বাটা ও গুঁড়া মশলা দিয়ে মেখে রাখুন আরও ১৫ মিনিট।

কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি হালকা বাদামি করে ভেজে মাছ দিয়ে কষিয়ে নিন।

কষানো হলে অল্প পানি দিয়ে ৫ মিনিট ঢেকে রান্না করুন।

এবার মাছ উল্টে লেবু পাতা, কাঁচামরিচ ও চিনি দিয়ে আরও ৫মিনিট রান্না করুন।

চুলা বন্ধ করে লেবুর রস দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

 

সূত্র: বাংলা ট্রিবিউন

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি