রান্না করতে পারেন মজাদার কই-পালং পোস্ত - Mojar Ranna রান্না করতে পারেন মজাদার কই-পালং পোস্ত - Mojar Ranna

রান্না করতে পারেন মজাদার কই-পালং পোস্ত

;
  • প্রকাশিত: ১ ডিসেম্বর ২০১৮, ১১:২৪ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৪ বছর আগে

উপকরণ :

কই মাছ ৬টি;

পালংশাক ২৫০ গ্রাম;

পোস্ত বাটা ২ টেবিল-চামচ;

আদা ও রসুন বাটা আধা চা-চামচ করে;

টমেটো চটকানো ১ টেবিল-চামচ;

পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল-চামচ;

হলুদ, মরিচ ও ধনের গুঁড়া আধা চা-চামচ করে;

কাঁচা মরিচের ফালি ৪-৫টি;

সয়াবিন তেল আধা কাপ;

পানি পরিমাণমতো ও লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি :

লবণ ও হলুদ দিয়ে মাছ ভেজে রাখুন। ওই ভাজা তেলে সব মসলা টমেটো চটকানো দিয়ে কষান।

তারপর পালংশাক দিয়ে ২ মিনিট জ্বাল দিন। এতে ভাজা মাছ দিয়ে আরেকটু কষিয়ে ঝোল দিন।

ঝোল টেনে তেল ওপরে উঠে এলে কাঁচা মরিচের ফালি ছড়িয়ে নামান।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি