মজার রান্না ডেস্ক: আজ আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি মজার রেসিপি। এটি একটি চিংড়ির রেসিপি। আর চিংড়ি পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যায়। তাই আপনাদের জন্য আজ রয়েছে প্রণ তন্দুরির রেসিপি। আশা করি ভালাে লাগবে।

উপকরণঃ

চিংড়ি (মাঝারি) – ৪টি

আদা বাটা – ১ চা চামচ

রসুন বাটা – ১ চা চামচ

জিরা গুঁড়া – হাফ চা চামচ

গোলমরিচ গুঁড়া – হাফ চা চামচ

কাঁচামরিচ বাটা – ১ চা চামচ

টকদই – ৪ টেবিল চামচ

লেবুর রস – ১ চা চামচ

লবন – স্বাদমতো

চিনি – সামান্য

তেল – ভাজার জন্য

শাসলিক কাঠি – ৪টি

প্রণালিঃ

চিংড়ি ও তেল বাদে বাকি সব উপকরণ একত্রে মিশিয়ে মিশ্রণ তৈরি করতে হবে।

এবার এই মিশ্রণে চিংড়িগুলো মেখে আধা ঘণ্টা ম্যারিনেট করতে হবে।

এবার শাসলিকে চিংড়িগুলো গেঁথে অল্প তেলে ভাজতে হবে।

অতিরিক্ত মসলাগুলোও দিয়ে দিতে হবে।

পানি শুকিয়ে পোড়া পোড়া হলে পরিবেশন করতে হবে।