বাসায় রান্না করুন চিংড়ি কলমি - Mojar Ranna বাসায় রান্না করুন চিংড়ি কলমি - Mojar Ranna

বাসায় রান্না করুন চিংড়ি কলমি

;
  • প্রকাশিত: ২৮ অক্টোবর ২০১৭, ৭:৫৫ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

 

মজার রান্না ডেস্ক: এখন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি মজার রেসিপি। এটি অনেকেই হয়ত নাম শুনে থাকবেন। আবার অনেকে খেয়েছেনও কিন্তু রান্না করতে পারেন না। তাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে চিংড়ি কলমির রেসিপি।

উপকরণঃ

চিংড়ি মাছ ৪ কাপ,

কলমি শাক ৪ আটি,

পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ,

শুকনা মরিচ ফালি ৪/৫টি,

লবণ আধা চা চামচ,

হলুদ গুড়া আধা চা চামচ,

মরিচ গুড়া আধা চা চামচ,

জিরা গুড়া সিকি চামচ,

সয়াবিন তেল সিকি কাপ।

যেভাবে তৈরি করবেনঃ
চিংড়ি মাছ মাথা ফেলে কেটে নিন। এবার কলমি শাকগুলো বেছে ধুয়ে নিন। চুলায় পাত্রে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি হলুদ মরিচ গুড়া দিয়ে কষিয়ে চিংড়ি মাছ দিন। মাছ তুলে রেখে শাকগুলো দিন। এবার ৪/৫ মিনিট শাক কষিয়ে নিয়ে মাছগুলো দিয়ে দিন। নেড়ে নামিয়ে নিন।

টিপস:
বেকিং পাউডার দিয়ে শাকটা ৩/৪ মিনিট ভাপ দিয়ে নিলে শাকের রং সবুজ বর্ণ ঠিক থাকবে।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি