বাসায় তৈরি করুন ইলিশ কাবাব - Mojar Ranna বাসায় তৈরি করুন ইলিশ কাবাব - Mojar Ranna

বাসায় তৈরি করুন ইলিশ কাবাব

;
  • প্রকাশিত: ৯ এপ্রিল ২০২০, ৫:৫৫ পূর্বাহ্ণ | আপডেট: ২ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: এখন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি নতুন রেসিপি। এটি অনেক মজার একটি খাবারের রেসিপি। দেখে নিন ইলিশ কাবাবের রেসিপি।

উপকরণ :
১. ইলিশ মাছ ১ টা মাঝারি,

২. আলুসিদ্ধ ১কাপ,

৩. পেঁয়াজ ১ ১/২ কাপ,

৪. কাঁচামরিচ ৭/৮টি,

৫. আদা বাটা ১ চা চামচ,

৬. রসুন বাটা ১ চা চামচ,

৭. গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ,

৮. মরিচের গুঁড়া ১ চাচমচ,

৯. টমেটো সস ৩ টেবিল চামচ,

১০. ডিম ১ টি,

১১. লবণ স্বাদানুযায়ী,

১২. তেল পরিমাণমত,

১৩. শশা, টম্যাটো, গাজর সাজানোর জন্য।

প্রণালি :
প্রথমে আদা বাটা, রসুন বাটা আর লবণ দিয়ে ইলিশ মাছ মাথা ও লেজ বাদে সিদ্ধ করে পানি শুকিয়ে ফেলুন।

মাছের কাঁটা বেছে নিন।

এরপর পেঁয়াজ ও তেল ছাড়া বাকি উপকরণগুলো মাছটি মাখিয়ে এক ঘণ্টা রেখে দিন।

মাথা ও লেজ একটু হলুদ মরিচ লবণ মাখিয়ে ভেজে রাখুন।

তেল গরম করে পেঁয়াজ বাদামী করে ভেঁজে তাতে মাছ দিয়ে কিছুক্ষণ পরপর নাড়া দিন।

হাল্কা বাদামী হয়ে গেলে নামিয়ে মাথা ও লেজ দিয়ে মাছের আকৃতি করে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ গাজর, শশা, টমেটোর সাথে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি