এই গরমে ঘরেই তৈরি করুন কফি আইসক্রিম - Mojar Ranna এই গরমে ঘরেই তৈরি করুন কফি আইসক্রিম - Mojar Ranna

এই গরমে ঘরেই তৈরি করুন কফি আইসক্রিম

;
  • প্রকাশিত: ২১ জুলাই ২০১৭, ২:৩০ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: এই গরমে সবার অবস্থাই খুবই খারাপ। আর গরম থেকে পরিত্রান পেতে আমরা আইসক্রিম বা ঠান্ডা পানীয় পান করে থাকি। যদি সেই আইসক্রিমটিই বাসায় বানানো যায় তাহলে তো মন্দ হয় না। আর তা যদি হয় কফি আইসক্রিম তাহলে তো কথাই নেই।

উপকরণঃ
• গুঁড়া দুধ- ১ কাপ,

• পানি- ১ কাপ,

• ডিম- ৫ টি,

• ক্রিম- ২ কাপ,

• চিনি- হাফ কাপ,

• কফি- দেড় টেবিল চামচ,

• কাস্টার্ড পাউডার- ১ টেবিল চামচ।

প্রণালীঃ
*গুঁড়া দুধ, পানি, ক্রিম, কফি ও কাস্টার্ড পাউডার একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন।

*তারপর ব্লেন্ড করা মিশ্রণটি প্যানে ঢেলে জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন।

*এবার বড় বোলে ডিমের কুসুম ৫টি, চিনি আধা কাপ নিয়ে খুব ভাল করে বিট করে নিতে হবে।

*ক্রিমের মতো হয়ে এলে জ্বাল করে রাখা গরম মিশ্রণ অল্প অল্প দিয়ে বিট করুন।

*সবটুকু মিশ্রণ মেলানো হয়ে গেলে আর একটু সময় নিয়ে খুব ভালোভাবে আরোও কিছুক্ষণ বিট করে নিন।

*এবার ছাচে ঢেলে ফ্রিজে রেখে জমাতে হবে সারা রাত।

…চকলেট কুচি, হুইপড ক্রিম ও চকলেট সিরাপ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি