অন্যান্য
মজার রান্না ডেস্ক: এখন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি আইসক্রিম এর রেসিপি। এটি গরমে অনেক সহায়ক একটি খাবার। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।
উপকরণঃ
• দুধ,
• চিনি,
• গ্রেটেড চকলেট (grated),
• তাজা ক্রিম,
• কর্ণ ফ্লাওয়ার,
• ভ্যানিলা নির্যাস।
প্রণালীঃ
*প্রথমে সব উপকরণ পরিমাণ মত নিন।
*তারপর ফোটানো দুধে চকলেট মিশিয়ে নিয়ে জ্বাল দিয়ে চকলেট সস তৈরি করুন।
*এবার অন্য পাত্রে দুধ, চিনি এবং কর্ণ ফ্লাওয়ার যোগ এর সাথে তৈরি করে রাখা সস দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
*মিশ্রণটি ঠাণ্ডা করে নিন।
*এরপর ক্রিম এবং ভ্যানিলা নির্যাস মিশান।
*কিছু সময়ের জন্য মিশ্রণটি জমিয়ে বের করে দুই ভাগ করে প্রতি ভাগ আলাদা ভাবে ব্লেন্ড করুন।
*আবার ব্লেন্ড করা মিশ্রণটি ৬-৮ ঘন্টার জমতে দিন।
…পুরোপুরি জমে এলে উপরে কিছু চকলেট বা পছন্দ মত টপিং যোগ করে পরিবেশন করুন।
পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি