ভিন্নধর্মী পিজ্জা পরোটা এর রেসিপি - Mojar Ranna ভিন্নধর্মী পিজ্জা পরোটা এর রেসিপি - Mojar Ranna

ভিন্নধর্মী পিজ্জা পরোটা এর রেসিপি

;
  • প্রকাশিত: ২৬ জুলাই ২০১৮, ৯:৪৫ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৪ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের আমারা এখন দিচ্ছি একেবারেই নতুন সব রেসিপি। এই রেসিপিগুলো অবশ্যই আপনাদের কাজে দেবে। এখন যে রেসিপিটি দেওয়া হচ্ছে তা পিজ্জা নয়, কিন্তু এই খাবারে আপনি অনেকটা পিজ্জার স্বাদ পাবেন। তাই এর নাম দেওয়া হয়েছে ভিন্নধর্মী পিজ্জা পরোটা। তাহলে দেখে নিন আয়শা আক্তার ঝুমা এর রেসিপিটি-

উপকরণ:

আটা এক কাপ

পানি পরিমাণমতো

লবন স্বাদমতো

তেল প্রয়োজনমতো

এক কাপ মোজারেলা চিজ (গ্রেট করা)

ধনে পাতা বা অরিগ্যানো আধা চা চামচের চেয়া সামান্য কম

লাল মরিচ গুড়া আধা চা চামচের চেয়ে সামান্য ক

 

তিন টেবিল চামচ পিজ্জা সস

পেঁয়াজ কুচি একটা

অলিভ স্লাইস (ইচ্ছা)

ক্যাপসিকাম কিউব আধা কাপের অর্ধেক

প্রণালী :
১: আটাতে পরিমাণমতো পানি ও লবন দিয়ে ডো তৈরী করুন।

২: তেল দিযে ডো ভালো করে মেখে নিন।যতক্ষন পর্যন্ত না তা নরম হচ্ছে।

৩: এবার ডো ছয় ভাগ করে নিন।

৪: দুটি রুটি বেলে নিন ( রুটি খুব ঘন বা পাতলা করবেন না)

৫: একটি রুটির উপর পিজ্জা সস, পেঁয়াজ কুচি ক্যাপসিকাম ও অলিভ (সাইডগুলো খালি রাখুন)

৬: এবার এর উপরে আরেকটি রুটি রেখে পাশ গুলো জোড়া লাগিয়ে দিন।

৭: এবার ফ্রাইপ্যান হালকা গরম করে , রুটি ফ্রাইপ্যানে ছাড়ুন।

৮: দু পাশ সামান্য বাদামি হয়ে আসলে এর উপর গ্রেট করা চিজ , অরিগ্যানো ও শুকনো মরিচ গুড়া ছেড়ে দিন।

৯: খুব কম আঁচে চুলোতে রেখে দিন।যতক্ষন না পর্যন্ত চিজ গলে যায় ( প্রথম থেকেই আঁচ কম থাকবে যাতে রুটি জ্বলে না যায়।

এবার পিজ্জা পরোটা তৈরী, নামিয়ে ঠান্ডা হওয়া পর কেটে পরিবেশন করুন। আপনি চাইলে টপিং এ চিকেন ব্যবহার করতে পারেন।

– চটপট

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি