তৈরি করুন নকশি পিঠা - Mojar Ranna তৈরি করুন নকশি পিঠা - Mojar Ranna

তৈরি করুন নকশি পিঠা

;
  • প্রকাশিত: ৩০ মার্চ ২০১৫, ৯:১২ পূর্বাহ্ণ | আপডেট: ৮ বছর আগে

জীবন শৈলী ডেস্ক: এখন আপনাদের জন্য দিচ্ছি একটি পিঠার রেসিপি। আর আমার মনে হয় না সবাই এই পিঠাটি বানাতে পারেন। কিন্তু যাতে সবাই পিঠাটি বানাতে পারেন তার জন্য এই রেসিপি টি দিচ্ছি।

উপকরণ : নতুন চালের গুঁড়া ২ কাপ, ময়দা আধা কাপ, লবণ সামান্য, গুড় বা চিনি ২ কাপ, পানি ১ কাপ, দারুচিনি ২ টুকরা, এলাচি ২টি।

প্রণালি : গুড় বা চিনি, পানি, এলাচি, দারুচিনি চুলায় জ্বাল দিয়ে সিরা করে নিন। চালের গুঁড়া শুকনা খোলায় টেলে নিন, দেড় কাপ বা তার একটু কম পানিতে লবণ দিয়ে চুলায় দিন। ফুটে উঠলে চালের গুঁড়া ও ময়দা দিয়ে খামির করে ঢেকে রাখুন। ঠান্ডা হলে ভালো করে মথে আধা ইঞ্চি পুরু করে রুটি বেলে নিন। পছন্দমতো আকারে কেটে খেজুর কাঁটা দিয়ে নকশা করে ডুবোতেলে ভেজে নিন। ভাজা পিঠা শিরায় দিয়ে কিছুক্ষণ রাখুন। সিরা থেকে উঠিয়ে পরিবেশন করুন।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি