বাসায় তৈরি করুন মেথি পরোটা - Mojar Ranna বাসায় তৈরি করুন মেথি পরোটা - Mojar Ranna

বাসায় তৈরি করুন মেথি পরোটা

;
  • প্রকাশিত: ২০ মে ২০১৫, ১১:৪৬ পূর্বাহ্ণ | আপডেট: ৭ বছর আগে

জীবন শৈলী ডেস্ক: আজ আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি নতুন রান্নার রেসিপি। এটির নাম অনেকেই শুনে নাও থাকতে পারেন। কিন্তু খেতে অনেক সুস্বাদু। তাহলে দেখে নেন।

উপকরণ : ময়দা ২ কাপ, চিনি ১ চা চামচ, তেল ১ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, ঘি ১ চা চামচ, বেকিং আধা চা চামচ, তেল ও ঘি মিশিয়ে ভাজার জন্য, পানি পরিমাণমতো, মেথি ১ টেবিল চামচ, ধনিয়া পাতা কুচি ইচ্ছামত

প্রস্তুত প্রণালি : ময়দা একটি পাত্রে নিতে হবে। মেথি ৪/৫ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। একটি ছাঁকনিতে পানি ঝরিয়ে পাটায় মিহি করে বেটে নিতে হবে। তারপর ময়দার মধ্যে লবণ, চিনি, তেল, ঘি, মেথি, ধনিয়া পাতা ও পানি দিয়ে ভালো করে মেখে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে ২/৩ ঘণ্টা। আবার গোলা ময়দা ভালো করে মেখে তারপর পিঁড়ির ওপর ময়দা ছিটিয়ে গোল করে আধা ইঞ্চির মতো রুটি বেলে ফ্রাইপ্যানে ঘি মেশানো তেল দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি