দেখে নিন আলু ফুলকপির রেসিপি - Mojar Ranna দেখে নিন আলু ফুলকপির রেসিপি - Mojar Ranna

দেখে নিন আলু ফুলকপির রেসিপি

;
  • প্রকাশিত: ১৪ অক্টোবর ২০১৫, ৮:২৮ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৭ বছর আগে

জীবন শৈলী ডেস্ক: এখন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি নিরামিষ তরকারির রেসিপি। খেতে মজার এ নিরামিষ আমরা সবাই রান্না করে থাকি। কিন্তু হয়ত এতো স্বাদ হয় না। তাই দেওয়া হচ্ছে আলু ফুলকপির নিরামিষের রেসিপি।

উপকরণ :
১. আলু ৪-৫টি,
২. বড় ফুলকপি ১টি,
৩. পোস্তবাটা ২ চা-চামচ,
৪. নারকেলবাটা ১ চা-চামচ,
৫. পাঁচফোড়ন আধা চা-চামচ,
৬. লবণ পরিমাণমতো,
৭. ঘি ২ চা-চামচ,
৮. চিনি ১ চা-চামচ বা পরিমাণমতো,
৯. তেল ৪ টেবিল চামচ,
১০. এলাচি/দারুচিনি ১টা,
১১. আদাবাটা ১ চা-চামচ,
১২. পেঁয়াজ ২টি,
১৩. কাঁচা মরিচ ৬–৭টি,
১৪. হলুদ/মরিচ/জিরার গুঁড়া আধা চা-চামচ।

প্রণালি :
> টুকরো করা আলু ও ফুলকপি ভেজে তুলে রাখতে হবে। ভাজা তেলে পাঁচফোড়ন, পেঁয়াজ, আদাবাটা, পোস্তবাটা, নারকেলবাটা, টমেটো, ভাজা আলু ও ফুলকপি ভালো করে কষিয়ে নিয়ে হলুদ/মরিচ/জিরাগুঁড়া দিয়ে ২ কাপ গরম পানিতে কম আঁচে ঢাকনা দিয়ে কিছুক্ষণ রাখতে হবে। তরকারি সেদ্ধ হয়ে এলে, ঘি, চিনি, কাঁচামরিচ, এলাচি, দারুচিনি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি