জেনে নিতে পারেন সরিষার তেলে মজাদার ভুনা মুরগি'র রেসিপিটি - Mojar Ranna জেনে নিতে পারেন সরিষার তেলে মজাদার ভুনা মুরগি'র রেসিপিটি - Mojar Ranna

জেনে নিতে পারেন সরিষার তেলে মজাদার ভুনা মুরগি’র রেসিপিটি

;
  • প্রকাশিত: ২৭ অক্টোবর ২০১৭, ১০:৫১ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

 

মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য আমরা সব সময় নতুন রেসিপি দিতে সবসময় বদ্ধপরিকর। আর এর জন্যই এখন আমরা দিচ্ছি সরিষা তেলে মজাদার ভুনা মুরগির রেসিপি। আশা করি ভালো লাগবে।

উপকরণ :
মুরগির মাংস,
শুকনা মরিচ বাটা,
আদা বাটা, গোটা রসুন,
জিরা বাটা,
পেঁয়াজ কুচি,
জিরা,
এলাচ,
দারচিনি ফাঁকি,


লবণ,
হলুদের গুঁড়া,
গোটা দারচিনি,
লবঙ্গ ও এলাচ ও সরিষার তেল।
সব কিছুই নিবেন পরিবারের চাহিদা অনুযায়ী।

রান্নার নিয়ম:
১। প্রথমে মুরগির মাংস পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন।

২। তারপর গরম তেলে গোটা দারচিনি, লবঙ্গ ও এলাচ দিয়ে ফাঁকি ছাড়া উপরের সব উপকরণ দিয়ে মসলা কষিয়ে নিন।

৩। এবার কষানো মসলার মধ্যে মাংস গুলো ছেড়ে নাড়তে থাকুন।

৪। অল্প আঁচে ঢাকনা দিয়ে মাংস কষিয়ে নিন।

৫। কষানো হলে পরিমান মতো পানি দিয়ে চুলার আঁচ বাড়িয়ে রান্না করতে থাকুন।

৬। মাংস সেদ্ব হয়ে ঝোল ঘন হয়ে এলে জিরা,এলাচ ও দারচিনি ফাঁকি দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।

৭। এরপর পরিবারের সবার জন্য পরিবেশন করুন মজাদার ভুনা মুরগি।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি