মজার রান্না ডেস্ক: এখন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে আরো একটি নতুন রেসিপি। এটি একটি চিকেনে মজাদার রেসিপি। দেখে নিন মুখরোচক চিকেন স্কিউয়ার্স এর রেসিপিটি।

উপকরণ:

হাড় ছাড়া মুরগির মাংস টুকরা ৫০০ গ্রাম

পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ

রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ

পাপরিকা পাউডার ২ টেবিল চামচ

লাল মরিচ গুঁড়ো ২ চা চামচ

জিরা গুঁড়ো ২ চা চামচ

জয়েত্রী গুঁড়ো হাফ চা চামচ

জায়ফল গুঁড়ো হাফ চা চামচ

টমেটো কেচাপ ১ টেবিল চামচ

ধনিয়া পাতা মিহি কুচি ২ টেবিল চামচ

টক দই ২ টেবিল চামচ

লবণ স্বাদ অনুযায়ী

অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ

প্রণালী:
-অলিভ অয়েল ছাড়া উপরের সব উপকরণ এক সাথে মেখে মেরিনেট করে করে রাখুন ২ ঘন্টা , আগের দিন রাতে ও ফ্রিজে মেরিনেট করে রাখতে পারেন।

-দুই ঘন্টা পর মাংসের পিসগুলি কাঠিতে গেঁথে নিন।

এখন বেকিং ট্রে-তে ফয়েল পেপার বিছিয়ে নিন , এবার এতে মাংস দিয়ে তৈরী স্কিউয়ার্স গুলি ছড়িয়ে নিন।

এর উপর অলিভ অয়েল ছিটিয়ে দিন , এর ওপর কিছু ধনিয়া পাতা কুচি ছিটিয়ে দিতে পারেন ।

-বেকিং ট্রে-টা খুব ভালো করে ফয়েল পেপার দিয়ে মুড়িয়ে নিন, এভাবে যেন কোনো ভাবেই ভেতর থেকে ভাপটা না বের হতে পারে।

-এখন প্রি হিট করা ওভেনে ১৫০ ডিগ্রিতে কুক করুন ৩৫-৪০ মিনিট।

হয়ে এলে ওভেন থেকে বের করে খুব সাবধানে ফয়েল পেপার খুলে নিন আর গরম গরম পরিবেশন করুন।

-ওভেন না থাকলে নন স্টিক প্যানে অল্প অলিভ অয়েলে ভেজেও নিতে পারেন।