বিফ কোকোনাট - Mojar Ranna বিফ কোকোনাট - Mojar Ranna

বিফ কোকোনাট

;
  • প্রকাশিত: ২৭ জানুয়ারি ২০১৮, ৮:৩১ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

উপকরণ :

 

১. গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম,

২. নারিকেল বাটা ৩ টেবিল চামচ,

৩. পেস্তা বাদাম বাটা ১ চা চামচ,

৪. কিশমিশ বাটা ১ চা চামচ,

৫. কাজু বাদাম বাটা ১ চা চামচ,

৬. জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ,

৭. কাঁচামরিচ ২-৩ টি,

৮. পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ,

৯. রসুন বাটা ১ চা চামচ,

১০. আদা বাটা ১ চা চামচ,

১১. কালোজিরা ১ চা চামচ,

১২. ধনিয়া গুঁড়া ২ চা চামচ,

১৩. মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,

১৪. হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ,

১৫. গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ,

১৬. তেল ৩ টেবিল চামচ,

১৭. চিনি ১ চা চামচ,

১৮. লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি :

> প্রথমে একটি পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে নিন।

> এরপর গরুর মাংস, আদা বাটা, রসুন বাটা, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া ও লবণ একসঙ্গে মেখে ভালোভাবে কষিয়ে নিন।


> তারপর পরিমাণমতো গরম পানি দিয়ে আরো কিছুক্ষণ আঁচ বাড়িয়ে রান্না করুন।

> পানি শুকিয়ে এলে কাজুবাদাম, গরম মসলা, চিনি, পেস্তা বাটা আর নারিকেল বাটা দিয়ে আরো কিছুক্ষণ রান্না করুন।

> মাংসের ওপরে তেল উঠে আসলে নামিয়ে ফেলুন।

এবার গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু বিফ কোকোনাট।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি