বিফ বিহারি - Mojar Ranna বিফ বিহারি - Mojar Ranna

বিফ বিহারি

;
  • প্রকাশিত: ৮ ফেব্রুয়ারি ২০১৮, ১১:১২ পূর্বাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

উপকরণ:

১ কেজি গরুর মাংস (কিউব পিস করে এবং চর্বি ছাড়া),

গরম মসলা ১ চামচ,

ধনে পাতা ১ চামচ,

জিরা ১ চামচ,

লাল মরিচ ২ চামচ,

হলুদ আধা চামচ,

লবণ পরিমাণ মতো,

সরিষার তেল ২ চামচ,

সয়াবিন তেল আধা কাপ

কস্তুরি মেথি পাউডার।

আদা-রসুন পেস্ট ২ চামচ,

পেঁপে আধা কাপ।

প্রস্তুত প্রণালি:
এবার সব উপকরণ মিশিয়ে এর মধ্যে আধা কাপ টক দই দিন।

এবার ১ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। শিকের মধ্যে পিসগুলোকে ঢোকাতে হবে। তারপর গ্রিলে দিয়ে দিন।

বাদামি কালার হওয়ার পর নামাতে হবে। মাঝে মধ্যে ঘুরিয়ে তেল দিতে হবে। এটা হতে ৮ মিনিট সময় লাগতে পারে।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি