মাংসের শুঁটকি - Mojar Ranna মাংসের শুঁটকি - Mojar Ranna

মাংসের শুঁটকি

;
  • প্রকাশিত: ৯ ফেব্রুয়ারি ২০১৮, ৯:২৯ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

উপকরণ :

গরুর মাংসের শুঁটকি ২ কাপ,

পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ,

রসুন কুচি আধা কাপ,

এলাচ ৪টি,

দারুচিনি ৪ টুকরা,

তেজপাতা ২টি,

হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ,

মরিচগুঁড়া ২ চা চামচ,

আদা বাটা ১ চা চামচ,

রসুন বাটা আধা চা চামচ,

পেঁয়াজ বাটা ১ চা চামচ,

তেল আধা কাপ,

লবণ পরিমাণ মতো।

প্রস্তুত প্রণালি :
প্রথমে গরুর মাংসের শুঁটকি ভালোভাবে সিদ্ধ করে পাটায় ছেঁচে নিন।

কড়াইতে তেল দিয়ে এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা, পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি দিন।

পেঁয়াজ ও রসুন নরম হয়ে এলে সামান্য পানি ও মসলা দিয়ে কষান।

এরপর মাংস দিয়ে খানিকটা পানি দিন।

মাংস হয়ে তেল ওপরে উঠে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি