শীতে মজাদার নতুন পদ হাঁসের মাংসের কালিয়া রেসিপি - Mojar Ranna শীতে মজাদার নতুন পদ হাঁসের মাংসের কালিয়া রেসিপি - Mojar Ranna

শীতে মজাদার নতুন পদ হাঁসের মাংসের কালিয়া রেসিপি

;
  • প্রকাশিত: ১৭ নভেম্বর ২০২১, ১২:২৪ পূর্বাহ্ণ | আপডেট: ৩ সপ্তাহ আগে

শীতে হাঁসের মাংস সবাই পছন্দ করে। তাই আজকের আয়োজনে হাঁসের মাংসের কালিয়া রান্না করবেন কিভাবে, সে বিষয়ে বিস্তারিত। চলনু জেনে নেয়া যাক হাঁসের মাংসের কালিয়া তৈরির রেসিপি।

উপকরণ:
হাঁস- ১টি, পেঁয়াজ বাটা- ১/২ কাপ, আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা- ১ চা চামচ, হলুদ বাটা- ১ চা চামচ, মরিচ বাটা- ১ চা চামচ, জিরা বাটা- ১ চা চামচ, ধনে বাটা- ১ চা চামচ, গোলমরিচ বাটা- ১-৪ চা চামচ, তেজপাতা- ১টি, দারুচিনি ২ সে.মি.- ৩ টুকরা, এলাচ- ৩টি, মেথি- ১ চা চামচ, সয়াবিন তেল- ১-২ কাপ, কারি মসলা (ইচ্ছা)- ১ চা চামচ

প্রণালি:
বাটা মসলা, তেজপাতা, এলাচ, দারুচিনি, লবণ ও মাংস একসাথে মিশিয়ে ঢেকে চুলায় দিন। মৃদু আঁচে রান্না করুন। মংস সিদ্ধ হলে নামান। ১টি পেঁয়াজ কুচি করে ও ২ কোষ রসুন ছেঁচে নিন। তেলে মেথির ফোঁড়ন দিন। পেঁয়াজ ও রসুন দিয়ে সামান্য ভেজে মাংস ও কারি মসলা দিন। মাংস কষিয়ে তেল উপরে উঠলে নামান।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি