মজার রান্না ডেস্ক: আজ আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি নতুন ধরণের রেসিপি। এটি অনেকেরই অজানা একটি রেসিপি। অনেক সুস্বাদু এই রেসিপিটির নাম চিকেন পাইনাপেল।

যা যা লাগবে :

মুরগী ১ টি ( পছন্দ মত কেটে নিন)

পাইনাপেল ১ ক্যান ( আনারস ১ টি )

আদা-রসুন পেষ্ট ১ টেবিল চামচ

চিলি সস ২ টেবিল চামচ

টমেটো সস ৩ টেবিল চামচ

চিকেন স্টক ১ ১/২ কাপ ( না থাকলে পানি দিন )

কাচাঁ মরিচ ৬/৭ টি

লবণ স্বাদ অনুযায়ী

চিনি ১ চা চামচ

বাটার/তেল পরিমানমত

প্রণালী:

মুরগী কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন, এবার মুরগীতে আদা-রসুন পেষ্ট ও লবন মাখিয়ে প্যান এ পরিমানমত বাটার/তেল দিয়ে হালকা লালচে করে ভেজে তুলে রাখুন এবার ওই প্যানেই প্রয়োজন মত আরো কিছু বাটার/তেল দিন এবং রসুন কুচি দিয়ে ভেজে সব সস গুলো দিয়ে ২ মিনিট নেড়ে, ভাজা চিকেন গুলো দিয়ে ভালো করে কষাতে থাকুন এবং লবন ও স্টক দিন। চিকেন সিদ্ধ হয়ে গেলে পাইনাপেল টুকরো দিয়ে মাখা মাখা হলে কাচাঁ মরিচ চিরে অথবা আস্ত দিয়ে নেড়ে চিনি দিন। লবন ঠিক আছে কিনা দেখে নামিয়ে রাইসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন