মজার রান্না ডেস্ক: এখন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি নতুন কাবাবের রেসিপি। এটি অনেক মজার একটি খাবার। এটি দেখেই খেতে ইচ্ছে করে। দেখে নিন আদানা কাবাব এর রেসিপি।

উপকরণ :
১. গরু বা খাসির মাংসের কিমা ১ কেজি,
২. পাউরুটি ৪ টুকরা,
৩. আদা বাটা ২ চা-চামচ,
৪. রসুন বাটা ১ চা-চামচ,
৫. পুদিনাপাতা কুচি ৩ টেবিল চামচ,
৬. গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ,

৭. গরম মসলার গুঁড়া ১ চা-চামচ,
৮. মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ,
৯. লেবুর রস ২ টেবিল চামচ,
১০. কাঁচা মরিচ কুচি ১ চা-চামচ,
১১. লবণ স্বাদমতো,
১২. টমেটো সস ২ টেবিল চামচ,
১৩. ঘি ১ টেবিল চামচ,
১৪. পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ।

প্রণালি :
> পাউরুটি পানিতে ভিজিয়ে নিংড়ে নিন।

মাংসের সঙ্গে বাকি উপকরণ ও পাউরুটি মাখিয়ে ১৬-২০ ভাগ করে নিন।

তা দিয়ে গোলাকার চ্যাপটা কাবাব বানিয়ে নিন।

নন স্টিক ফ্রাইপ্যানে অল্প তেলে আধা ভাজা করে গ্রিলারে গ্রিল করে পরিবেশন করুন।