বাসায় তৈরি করুন ভিন্ন স্বাদের চিকেন ফ্রাই - Mojar Ranna বাসায় তৈরি করুন ভিন্ন স্বাদের চিকেন ফ্রাই - Mojar Ranna

বাসায় তৈরি করুন ভিন্ন স্বাদের চিকেন ফ্রাই

;
  • প্রকাশিত: ১৭ জুলাই ২০১৭, ১:৪৫ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: এখন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে আরো একটি মজার খাবারের রেসিপি। এটি দেখতেও যেমন সুন্দর তেমনি খেতেও দারুন। দেখে নিন ভিন্ন স্বাদের চিকেন ফ্রাই এর রেসিপি।

উপকরণ :

১. মুরগি – ১টি (৪ টুকরো করে কাটা),

২. হলুদ- ১/২ চা চামচ,

৩. মরিচ গুঁড়ো- ১ চা চামচ,

৪. লবণ- ১/২ চা চামচ (পরিমাণমত),

৫. ময়দা- ২ টেবিল চামচ,

৬. ফুড কালার (রেড অরেঞ্জ)- খুব সামান্য, এক চিমটি থেকেও কম,

৭. লেবুর রস – ২ টেবিল চামচ,

৮. তেল-ভাজা করার জন্য।

প্রণালি :

মুরগি ৪ টুকরা কেটে পরিষ্কার করে নিন।

ছুরি দিয়ে একটু কেটে দিন বা কাঁটা চামচ দিয়ে ছিদ্র করে দিন যেন রক্ত বের হয়ে যায়।

একটি পাত্রে চিকেন, হলুদ, মরিচ, লবণ লেবুর রস মিক্স করুন প্রথমে।

ফুড কালার একটু পানিতে মিক্স করে তারপর চিকেনে মিক্স করুন।

শেষে ময়দা দিয়ে ভালো করে মিক্স করে নিন, একটু পানি লাগলে দিতে পারেন।

১০ /২০ মিনিট এর জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

ডুবো তেলে ভাজা করুন মাঝারি আঁচে।

রঙ বেশী হলে পরে চিকেন লাল হয়ে যাবে তাড়াতাড়ি, কিন্তু ভেতরে রান্না হবে না। তাই রঙ দেবেন একেবারেই সামান্য।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি