সুস্বাদু বেকড চিকেন এর রেসিপি - Mojar Ranna সুস্বাদু বেকড চিকেন এর রেসিপি - Mojar Ranna

সুস্বাদু বেকড চিকেন এর রেসিপি

;
  • প্রকাশিত: ৩ ফেব্রুয়ারি ২০১৯, ১২:৩০ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৩ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: অনেকেই বলেন যে তেল ছাড়া খাবার সুস্বাদু হয় না। আসলেই কি তাই? ধারনাটা একদম ভুল! তেল ছাড়াও খাবার সুস্বাদু হতে পারে যদি জানা থাকে সঠিক রেসিপি। আজ আমরা নিয়ে এসেছি তেমনই দারুণ একটি রেসিপি। মাত্র এক টেবিল চামচ তেল দিয়েই তৈরি করতে পারবেন দারুণ মজার এই ডিশ। পরিবেশন করতে পারবেন রুটি, পরোটা, ভাত এমনকি যে কোন শাহী খাবারের সাথেও। চলুন, জেনে নেই।

উপকরণঃ
– মাঝারি সাইজের মুরগি ২ টা (মাঝারি টুকরো করা)

– আস্ত শুকনো মরিচ ৬ টা

– কাঁচা মরিচ ৪ টা

– জিরা আস্ত ১ টেবিল চামচ

– আদা এবং রসুন ১০০ গ্রাম

– পেঁয়াজ ২০০ গ্রাম

– পোস্ত দানা ২ টেবিল চামচ

– টমেটো ১ টি বড় (মুরগি বাদে এই মশলা গুলো এক সঙ্গে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।)

 

আরও লাগবেঃ
– টক দই ১/২ কাপ,

– গরম মসলা গুঁড়ো ১ চা চামচ

– হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ

– লবণ স্বাদমত

– আস্ত শুকনো মরিচ এবং কাঁচা মরিচ উপরে দেওয়ার জন্য

– তেল ১ টেবিল চামচ

প্রণালীঃ
– মুরগিকে আস্ত শুকনো মরিচ এবং কাঁচা মরিচ বাদে সব মসলা দিয়ে মেখে ৩ থেকে ৪ ঘন্টা রেখে দিতে হবে।

– এর পর বেকিং ডিশে হালকা তেল মাখিয়ে মুরগি সাজিয়ে দিন।

১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ১ ঘন্টা বেক করতে হবে।

টুকরো বড় হলে আরেকটু বেশি সময় লাগতে পারে।

– বেক হয়ে গেলে আস্ত শুকনো মরিচ এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

এই চিকেন যেকোনো শাহী খাবার অথবা সাধারণ পরোটা-রুটির সাথে খেতে ভালো লাগবে।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি