নারকেল দিয়ে ছোলার ডাল রান্নার প্রণালি - Mojar Ranna নারকেল দিয়ে ছোলার ডাল রান্নার প্রণালি - Mojar Ranna

নারকেল দিয়ে ছোলার ডাল রান্নার প্রণালি

;
  • প্রকাশিত: ২৮ জানুয়ারি ২০১৯, ১২:২৫ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৪ বছর আগে

উপকরণ :

ছোলার ডাল আধা কেজি,

আদা বাটা ১ চা-চামচ,

নারকেল কোরানো ১ কাপ,

তেজপাতা ২-৩টি,

ঘি ২ টেবিল চামচ,

আস্ত জিরা ১ চা-চামচ,

শুকনো মরিচ ৩-৪টি,

সাদা তেল ১ টেবিল চামচ,

হলুদ গুঁড়া সিকি চা-চামচ,

দারুচিনি ৩-৪টি,

এলাচি ৫-৬টি,

লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি :

ডালের মধ্যে আদা বাটা, তেজপাতা, লবণ ও হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে।

যেন গলে না যায়। অন্য কড়াইয়ে তেলে আস্ত জিরা, শুকনো মরিচ ও তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে সুগন্ধ বেরোলে ডাল দিতে হবে।

তারপর ঘিয়ে ভাজা নারকেল দিতে হবে। সবশেষে ঘি দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি