অমলেট রাইস - Mojar Ranna অমলেট রাইস - Mojar Ranna

অমলেট রাইস

;
  • প্রকাশিত: ২৫ জানুয়ারি ২০১৮, ৮:৫৫ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

উপকরণ:

সিদ্ধ করা পোলাওয়ের চাল ৪ কাপ,

ডিম ৪টি,

গোলমরিচ গুঁড়া দেড় টেবিল চামচ,

টমেটো কেচাপ ৩ টেবিল চামচ,

সয়াসস ১ টেবিল চামচ,

মটরশুঁটি সিকি কাপ,

সুইট কর্ন সিকি কাপ,

ছোট চিংড়ি মাছের খোসা লেজ মাথা ফেলে পরিষ্কার করা ১ কাপ,

স্কুইড পরিষ্কার করা ১ কাপ,

কাঁকড়ার মাংস ১ কাপ,

পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ,

রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ,

আদা কুচি ১ টেবিল চামচ,

পেঁয়াজ পাতা কুচি সিকি কাপ,

বাটার ৩ টেবিল চামচ,

তেল সিকি কাপ,

লেটুস পাতা সাজানোর জন্য ১টি,

পুদিনা পাতা সাজানোর জন্য ১ টেবিল চামচ,

লবণ দেড় চা চামচ।

প্রণালী:
১. কড়াইয়ে বাটার ও তেল গরম করে রসুন, পেঁয়াজ ও আদা ভেজে স্কুইড, চিংড়ি, গোলমরিচ গুঁড়া, সয়াসস ও লবণ দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিন।

২. এবার এর মধ্যে কাঁকড়ার মাংস ও সবজি দিয়ে ভাজা ভাজা করুন।

৩. সিদ্ধ করা চাল, সস ও বাকি উপকরণ দিয়ে আরো কিছুক্ষণ ভাজুন।

৪. এবার ২টি ডিম গোল করে ভেজে স্যুপের পাত্রে বিছিয়ে নিন।

৫. তাতে রান্না করা ফ্রাইড রাইস ও ডিম দিয়ে ঢেকে পাত্রটি উল্টে পরিবেশন পাত্রে রাখুন।

৬. লেটুস পাতা ও পুদিনা পাতা দিয়ে পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি