বাসায় রান্না করুন নুরজাহান বিরিয়ানি - Mojar Ranna বাসায় রান্না করুন নুরজাহান বিরিয়ানি - Mojar Ranna

বাসায় রান্না করুন নুরজাহান বিরিয়ানি

;
  • প্রকাশিত: ১৯ নভেম্বর ২০১৭, ১১:২০ পূর্বাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: এখন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি বিরিয়ানির রেসিপি। এটি হলো একটি স্পেশাল বিরিয়ানি। এটির নাম নুরজাহান বিরিয়ানি। দেখে নিন-

উপকরণ :

মুরগি দেড় কেজি,

সয়াবিন তেল ৩০০ গ্রাম,

আদা বাটা ৬ চা চামচ,

রসুন বাটা ৬ চা চামচ,

এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা পরিমাণমতো,

শুকনা মরিচ বাটা আড়াই চা চামচ,

হলুদ বাটা আড়াই চা চামচ,

লবণ পরিমাণমতো,

কাজু বাদাম বাটা ১০০ গ্রাম,

পেস্তা বাদাম বাটা ১০০ গ্রাম,

পোলাওর চাল ১ কেজি,

সয়াবিন তেল ২০০ গ্রাম,

ঘি ১৫০ গ্রাম,

 

গোলাপজল পরিমাণমতো,

তরল দুধ ৫০০ মি.লি.।

প্রস্তুত প্রণালি :

মুরগির সঙ্গে প্রয়োজনীয় মসলা ও উপাদান মিশিয়ে ১০ মিনিট ফ্রিজে (নরমাল) মেরিনেট করা হয়।

পোলাও চালের সঙ্গে একে একে সব উপকরন যোগ করে ২০ মিনিট রান্না করা হয়।

এরপর মেরিনেট করা মুরগির মাংস যোগ করে আরও ৫ মিনিট রান্না করা হয়।

 

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি