দেখে নিন সুস্বাদু বাদশাহী খিচুরির রেসিপি - Mojar Ranna দেখে নিন সুস্বাদু বাদশাহী খিচুরির রেসিপি - Mojar Ranna

দেখে নিন সুস্বাদু বাদশাহী খিচুরির রেসিপি

;
  • প্রকাশিত: ৩০ অক্টোবর ২০১৭, ৭:৪৫ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: এখন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে অতি পরিচিত কিন্তু কিছুটা ভিন্ন স্বাদের একটি খাবারের রেসিপি। এটি একটি খিচুরির রেসিপি। অনেক মজার এ খিচুরির নাম হলো বাদশাহী খিচুরি। দেখে নিন বাদশাহী খিচুরির রেসিপি।

 

উপকরণ :

পোলাউয়ের চাল আধা কেজি,

মসুরের ডাল ১/২ কাপ,

মুগ ডাল ১/২ কাপ,

কাটা আদা ১ চা চামচ,

জিরা ১ চা চামচ,

পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ,

কাঁচামরিচ বাটা ৪/৫টা,

শুকনা মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,

হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ,

লবণ স্বাদমতো,

তেল/ঘি ১ কাপ,

গরম পানি ২/৩ কাপ,

গরম মসলা সামান্য।

প্রস্তুত প্রণালি :
চাল এবং ডাল পরিষ্কার করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।

চুলায় পাত্রে তেল দিয়ে গরম মশলা, আদা-রসুন, কাঁচামরিচ ও পেঁয়াজ বাটা, হলুদ, মরিচ ও জিরা গুঁড়া এবং কাঁচামরিচ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।

এবার পাত্রে চাল, ডাল একসঙ্গে দিয়ে মসলাসহ ৪-৫ মিনিট ভেজে গরম পানি মিশান।

চাল-ডাল সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

রান্না হয়ে গেলে মনের মতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার বাদশাহী খিচুরি।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি