অন্যান্য
মজার রান্না ডেস্ক: মিষ্টি আমরা সবাই পছন্দ করি। মিষ্টির পারফেক্ট লুক আর মজার স্বাদ আনতে মাওয়ার কোন বিকল্প নেই। অনেক সময়ে মাওয়া হাতের কাছে বা কিনতে পাওয়া যায় না। দেখে নিন মেবিন মেহরানের মাত্র ৩ টি উপকরণ দিয়ে ইন্সট্যান্ট মাওয়া তৈরির রেসিপি।
উপকরণঃ
গুড়া দুধ ১ কাপ
লিকুইড দুধ ৪ টে চামচ বা কম বেশি প্রয়োজন মত
ঘি ৬ টে চামচ
লবণ খুব সামান্য
তৈরি করার নিয়মঃ
প্রথমে বাটিতে গুড়া দুধের সাথে ঘি ও লবণ খুব ভাল মতন মিশিয়ে নিন।
তারপর এতে অল্প অল্প করে তরল দুধ দিয়ে দিন।
যেহেতু এটা ইন্সট্যান্ট মাওয়া,তাই আমরা চুলা ব্যবহার করবো না।
অল্প করে তরল দুধ দিয়ে এবং হাত দিয়ে হাল্কা ভাবে মেশাতে হবে।
বুঝে বুঝে মেশাতে হবে যেন মাওয়াটা ঝরঝরে হয়।
৪ টে চামচের চেয়ে দুধ কম বা বেশী ও লাগতে পারে।
মাওয়াটা অনেকটা ব্রেড ক্রাম্বস এর মত হবে দেখতে।
এই মাওয়া যে কোন লাড্ডু, বরফি, মিষ্টিতে ব্যবহার করা যাবে।
পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি
