ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ইফতারে চিনি ছাড়া ছানার সন্দেশ রেসিপি | Mojar Ranna ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ইফতারে চিনি ছাড়া ছানার সন্দেশ রেসিপি | Mojar Ranna

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ইফতারে চিনি ছাড়া ছানার সন্দেশ রেসিপি

;
  • প্রকাশিত: ২৬ এপ্রিল ২০২০, ২:০২ পূর্বাহ্ণ | আপডেট: ১ বছর আগে

উপকরণ:

ছানা এক কাপ,

এলাচের গুঁড়া সামান্য,

কেনডেরাল সিকি চা চামচ।

প্রণালি:

ছানা ঝুরঝুরে করে মাখিয়ে তিনি-চার মিনিট বেশি জ্বালে নাড়াচাড়া করতে হবে। চুলা থেকে নামানোর আগে এলাচের গুঁড়া ও কেনডেরাল দিয়ে অল্প কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামাতে হবে।

ছানা বানানোর পদ্ধতি

উপকরণ:

গরুর দুধ আধা কেজি।

ছানার পানি অথবা টক দই

প্রণালি:

দুধ চুলায় দিয়ে জ্বাল দিতে হবে। ফুটে উঠলে চুলা থেকে নামিয়ে কিছুক্ষণ পর ছানার পানি অথবা টক দই দিয়ে ছানা বানাতে হবে, যতক্ষণ দুধ ও ছানা আলাদা হয়ে সবুজ আভা দেখা না যায়।কিছুক্ষণ পর ছানা ভালো করে ধুয়ে পাতলা কাপড়ে টাঙিয়ে রাখতে হবে। ছানার পানি ঝরে গেলে পছন্দমতো মিষ্টি ও সন্দেশ বানানো যায়।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি