মজার রান্না ডেস্ক: এখন চলছে কাঁঠালের সময়। আর কাঁঠাল থেকে অনেক কিছুই তৈরি করা সম্ভব। তাহলে এখন দেখে নিন কাঁঠালের হালুয়া এর রেসিপি।

উপকরণ :

পাকা কাঁঠাল ২ কাপ,

চিনি আধা কাপের কম,

দুধ আধা কাপ,

কনডেন্স মিল্ক আধা কৌটা,

ঘি আধা কাপ,

এলাচ,

দারুচিনি ৩ টুকরা,

কিসমিস ২ চা চামচ,

পেস্তা ও কাজু বাদাম সাজানোর জন্য।

প্রণালি :

পাকা কাঁঠাল চেলে নিন।

এবার প্যানে ঘি দিয়ে চালা কাঁঠাল, গুঁড়া দুধ, চিনি, কনডেন্স মিল্ক, এলাচ, দারুচিনি ও কিসমিস দিয়ে ভালোভাবে নাড়তে থাকুন।

যখন আঠালো হয়ে ঘন হয়ে আসবে তখন নামিয়ে ফেলুন।

ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করতে হবে।

সূত্র: সমকাল