কর্ণফ্লাওয়ার বরফি

মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি মজার রেসিপি। এটি হলো কর্ণফ্লাওয়ার বরফি এর রেসিপি। তাহলে দেখে নিন কর্ণফ্লাওয়ার বরফি এর রেসিপিটি।

উপকরণ:

আধা কাপ কর্ণফ্লাওয়ার

১ কাপ চিনি

১ কাপ ঘি

১/৪ চা চামচ ছোট এলাচ গুঁড়ো

দেড় কাপ পানি

২০ টা ছোটো টুকরো করা কাজুবাদাম

২৫ টা কিসমিস

কর্ণফ্লাওয়ার বরফি এর প্রণালী:

দেড় কাপ জল দিয়ে কর্ণফ্লাওয়ার গুলে নিন।

দেড় কাপ জল আর ১ কাপ চিনি দিয়ে ঘন রস তৈরি করে নিন।

চিনির রসের সঙ্গে গোলা কর্ণফ্লাওয়ার মিশিয়ে কম আঁচে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।

ঘন হয়ে এলে ঘি দিন, এলাচ গুঁড়ো দিন।

কাজু ও কিসমিস দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে হবে নাহলে তলায় ধরে যাবে।

ঘন হয়ে এলে ঘি মাখানো থালায় ঢেলে জমতে দিন।

ঠান্ডা হয়ে গেলে বরফির মতো কেটে নিন।