মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি সস এর রেসিপি। এটি হলো রেড চিলি সস এর রেসিপি। জেনে নিন রেড চিলি সস এর রেসিপিটি। আশা করছি ভালো লাগবে।

উপকরণ:

শুকনা মরিচ- ১৬ টি

রসুন, ছেঁচা- ১ কোষ

ফুটানো পানি- ৩/৪ কাপ

ওরিগেনো- ১/৪ চা. চা

সয়াবিন তেল- ১ টে. চা.

জিরা, গুঁড়া- ১/৪ চা. চা

টমেটো পেষ্ট- ২ টে. চা.

ধনে, গুঁড়া- ১/৪ চা. চা

প্রণালী:

১। মরিচের বোটা, বীচি ও আঁশ ফেলে ধুয়ে নাও।

ফুটানো পানিতে ১ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখ।

মরিচ মিহি করে বেটে ভিজানো পানির সাথে মিশাও।

২। সসপ্যান মরিচ, অন্যান্য সব উপকরণ ও আধা চা চামচ চিনি একসাথে মিশিয়ে উনুনে দিয়ে নাড়।

ফুটে উঠলে জ্বাল কমিয়ে ঢেকে মৃদু আঁচে ১০ মিনিট ফুটাও।

আড়াই কাপ সস হবে।

সূত্র: রান্না খাদ্য পুষ্টি