নারকেলের দুধে আমড়ার খাট্টা - Mojar Ranna নারকেলের দুধে আমড়ার খাট্টা - Mojar Ranna

নারকেলের দুধে আমড়ার খাট্টা

;
  • প্রকাশিত: ১৪ সেপ্টেম্বর ২০১৮, ৮:৩৪ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৪ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি মজার রেসিপি। এটি হলো নারকেলের দুধে আমড়ার খাট্টা এর রেসিপি। জেনে নিন শেফ সিতারা ফিরদৌস এর নারকেলের দুধে আমড়ার খাট্টা এর রেসিপিটি। আশা করছি ভালো লাগবে।

উপকরণ:

আমড়া ৮টি,

নারকেলের দুধ ৪ কাপ,

চিনি দেড় কাপ,

এলাচ ২টি,

দারুচিনি ২ টুকরা,

লবণ পরিমাণমতো,

পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ,

তেল ১ টেবিল চামচ।

প্রণালী:

খোসা ছিলে ছুরি দিয়ে আমড়ার গায়ে দাগ কেটে পানিতে লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।

২ কাপ নারকেল দুধের সঙ্গে চিনি দিয়ে চুলায় দিতে হবে।

আমড়ার ঝোল কমে এলে বাকি নারকেল দুধ দিয়ে রান্না করুন।

কড়াইয়ে তেল গরম করে দারুচিনি ও এলাচ দিয়ে ফোড়ন দিয়ে দিন।

পেঁয়াজ লাল করে ভেজে আমড়ার ওপর ঢেলে দিতে হবে।

সূত্র: প্রথম আলো

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি