মাত্র ৩টি উপাদানে ভিন্ন স্বাদের মজাদার ভাপা দই - Mojar Ranna মাত্র ৩টি উপাদানে ভিন্ন স্বাদের মজাদার ভাপা দই - Mojar Ranna

মাত্র ৩টি উপাদানে ভিন্ন স্বাদের মজাদার ভাপা দই

;
  • প্রকাশিত: ৩০ নভেম্বর ২০১৮, ১০:৩৭ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৪ বছর আগে

 

উপকরণ

ঘন দুধ ১ কাপ

টক দই (পানি ঝরানো) ১ কাপ

কন্ডেন্স মিল্ক ১ কাপ

প্রনালি

প্রথমে দইটা ভাল করে ফেটে নিতে হবে।

এবার কন্ডেন্স মিল্ক দিয়ে ফেটাতে হবে।

স্মুথ হয়ে এলে ঘন দুধ টুকু দিয়ে ভাল মত ফেটাতে হবে। ফেনা ফেনা হলে ফেটান বন্ধ করতে হবে।

স্টিল এর পাত্রে দই এর মিশ্রণ দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

চুলায় ছড়ানো পাত্রে পানি গরম দিয়ে (পানিটা এমন দিবেন যাতে দই-এর পাত্র আধা ডুবে) দই এর পাত্রটা বসিয়ে ভারী কিছু দিয়ে চেপে দিতে হবে।

চুলার আঁচ কম রাখতে হবে তবে একবারে কম না । আর পানি কমে গেলে পানি দিতে হবে।

মাত্র ৪০ মিনিট লাগে দইটা হতে।

দই এ চাকু ঢুকিয়ে বের করলে যদি ক্লিন আসে তবে বুঝবেন ভাপা দই হয়ে গেছে।

পুরাপুরি ঠান্ডা করে তারপর চারপাশ কেটে ভাপা দইটা বের করতে হবে।

টিপস

ভাপা দই একটু পানি ছাড়ে। কাত করে ঝরিয়ে নিবেন।

মিস্টি দই দিয়ে এটা করলে ভাল হবে না।

 

 

সূত্র: প্রিয় লাইফ

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি