অন্যান্য
উপকরণ
গাজর – ৫/৬টি
কাঁচামরিচ- ৬টি
শুকনা মরিচ- ২ট
লেবুর রস- ২ চা চামচ
মরিচের গুঁড়া- ২ টেবিল চামচ
সরিষা- ১/৪ চা চামচ
তেল- পরিমাণ মতো
প্রস্তুত প্রণালী –
গাজর লম্বা করে কেটে লেবুর রস মেশান। পাত্রে তেল দিয়ে সরিষা ও মরিচের গুঁড়া দিন।
মিশ্রণটি গাজরের সঙ্গে মেশান। কাঁচামরিচ, শুকনা মরিচ ও গরম পানি একসঙ্গে মিশিয়ে পেস্ট করুন।
মিশ্রণটি গাজরের পাত্রে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
গরম গরম ভাত অথবা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন ঝাল গাজরের আচার।
পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি