জন্মাষ্টমীর বিশেষ ভোগ, তাল ক্ষীরের রেসিপি | Mojar Ranna জন্মাষ্টমীর বিশেষ ভোগ, তাল ক্ষীরের রেসিপি | Mojar Ranna

জন্মাষ্টমীর বিশেষ ভোগ, তাল ক্ষীরের রেসিপি

;
  • প্রকাশিত: ৩০ আগস্ট ২০২১, ১১:২২ পূর্বাহ্ণ | আপডেট: ৩ সপ্তাহ আগে

জন্মাষ্টমীতে ভোগের পদে তাল ক্ষীর অতি আবশ্যিক একটি পদ। চলুন জেনে নিন এবার তারই রেসিপি।

উপকরণ:

তাল- ১ কেজি
নারকেল কোরা- অর্ধেক
দুধ
মিষ্টি
ড্রাইফ্রুটস

প্রণালী:

প্রথমে একটি তাল নিয়ে তা ভালো করে ছাড়িয়ে নিতে হবে। এর পর তা তা থেকে আঁশ বাদ দিয়ে ছেঁচে নিতে হবে। এবার এর সঙ্গে নারকেল, দুধ ও পরিমাণ মত চিনি ভালো করে মিক্সিতে মিশিয়ে নিন।

স্বাদের জন্য অল্প পরিমাণ নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার এক ফ্রাইন প্যানে মিশ্রণটি দিয়ে তা ভালো করে ফ্রাই করে নিতে হবে। তেল ছাড়া। কিছুক্ষণের মধ্যেই ক্ষীরের রঙ বেরিয়ে আসবে। এরপর ওপর থেকে ড্রাই ফ্রুটস ছড়িয়ে দিলেই তাল ক্ষীর তৈরি।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি