মজাদার পটেটো সারপ্রাইজ স্ন্যাকসের প্রণালী - Mojar Ranna মজাদার পটেটো সারপ্রাইজ স্ন্যাকসের প্রণালী - Mojar Ranna

মজাদার পটেটো সারপ্রাইজ স্ন্যাকসের প্রণালী

;
  • প্রকাশিত: ৬ মে ২০১৭, ১১:৫০ পূর্বাহ্ণ | আপডেট: ৬ বছর আগে

প্রণালী:
১) ছোট ছোট স্কয়ার করে কেটে নিন মোজারেলা পনির।
২) একটা বোলে আলু ভর্তাটা নিন। ধনেপাতা, বাদাম, মরিচের পেস্ট, জিরা গুঁড়ো, লবণ, কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। মিশ্রণটি আলাদা করে রেখে দিন।
৩) এবার তৈরি করতে হবে ব্যাটার। ময়দার সাথে অল্প করে লবণ মিশিয়ে নিন। অল্প অল্প করে পানি মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করে নিন। খুব বেশি ঘন হবে না আবার পাতলাও হবে না।
৪) আলুর মিশ্রণে এবার লেবুর রসটুকু দিয়ে মাখিয়ে নিন। মাঝখানে একটা করে পনিরের টুকরো দিয়ে আলুর বোল তৈরি করে নিন। তেল গরম করে নিন কড়াইতে।
৫) প্রথম আলুর বোল ব্যাটারে ডুবিয়ে এরপর গড়িয়ে নিন ব্রেড ক্রাম্বে। এরপর ডিপ ফ্রাই করে নিন সোনালি করে।
তৈরি হয়ে গেলো দারুণ পটেটো সারপ্রাইজ। বাইরেটা মুচমুচে হলেও ভেতরটা হবে খুব নরম আর ক্রিমি। ভালো করে বুঝতে দেখে নিতে পারেন রেসিপির ভিডিওটি।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি