প্রকাশিত: ১৯ মে ২০১৭, ১০:৪০ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে
প্রণালী:
১। প্রথমে একটি প্যানে কন্ডেন্সড মিল্ক, কফি, পানি ও সুজি ভালো করে মিশিয়ে জ্বাল দিতে থাকুন। মাঝারি আঁচে জ্বাল দেওয়ার সময় সারাক্ষণ নাড়তে থাকুন। লক্ষ্য রাখবেন কফি, সুজি যেন প্যানের নিচে লেগে না যায়।
২। ঘন থকথকে না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
৩। একটি কাপ মোল্ডে তেল বা বাটার মেখে নিয়ে এতে সুজির মিশ্রণটি ঢেলে ঠান্ডা হওয়ার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন ৩০ থেকে ৬০ মিনিট।
৪। সস তৈরির জন্য একটি সসপ্যানে দুধ, পানি ও কোকো পাউডার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। ঘন হয়ে এলে এতে কন্ডেন্সড মিল্ক ও মাখন দিয়ে দিন। জ্বাল দিয়ে ঘন সসের মতো তৈরি করে নিন।
৫। সুজির মিশ্রণটি ঠান্ডা হয়ে এলে তা ফ্রিজ থেকে বের করে উলটো করে প্লেটে রাখুন এবং তার উপরে চকলেট সস ও বাদাম কুচি দিয়ে দিন।
ব্যস তৈরি হয়ে গেলো দারুন মজাদার ভিন্ন স্বাদের কফি কাপ। ভিন্নধর্মী পুডিং কফি কাপ তৈরির রেসিপিটা দেখে নিন ছোট ভিডিওতে।
