ইলিশ কাবাব তৈরির পদ্ধতি - Mojar Ranna ইলিশ কাবাব তৈরির পদ্ধতি - Mojar Ranna

ইলিশ কাবাব তৈরির পদ্ধতি

;
  • প্রকাশিত: ৭ জুন ২০১৭, ১:৫৩ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

প্রণালি :
> প্রথমে আদা বাটা, রসুন বাটা আর লবণ দিয়ে ইলিশ মাছ মাথা ও লেজ বাদে সিদ্ধ করে পানি শুকিয়ে ফেলুন।
> মাছের কাঁটা বেছে নিন।
> এরপর পেঁয়াজ ও তেল ছাড়া বাকি উপকরণগুলো মাছটি মাখিয়ে এক ঘণ্টা রেখে দিন।
> মাথা ও লেজ একটু হলুদ মরিচ লবণ মাখিয়ে ভেজে রাখুন।
> তেল গরম করে পেঁয়াজ বাদামী করে ভেঁজে তাতে মাছ দিয়ে কিছুক্ষণ পরপর নাড়া দিন।
> হাল্কা বাদামী হয়ে গেলে নামিয়ে মাথা ও লেজ দিয়ে মাছের আকৃতি করে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ গাজর, শশা, টমেটোর সাথে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি