টমেটো ভর্তা - Mojar Ranna টমেটো ভর্তা - Mojar Ranna

টমেটো ভর্তা

;
  • প্রকাশিত: ১৩ এপ্রিল ২০১৭, ২:৪৫ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

উপকরণ

✿ ছোট টমেটো ২৫০ গ্রাম,

✿ পেঁয়াজ মিহি কুঁচি ১ টেবিল চামচ,

✿ শুকনা মরিচ ২টা,

✿ ধনেপাতা কুঁচি ২ টেবিল চামচ,

✿ লবণ পরিমাণমতো,

✿ চিনি ১ চা চামচ,

✿ সরষের তেল ১ টেবিল চামচ,

✿ লেবুর রস ১ টেবিল চামচ।

প্রণালী

শুকনা মরিচ তাওয়ায় টেলে বিচিসহ গুঁড়ো করে নিতে হবে। টমেটোর গায়ে তেল লাগিয়ে তাওয়ার ওপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মাঝারি আঁচে চুলায় তুলে সব দিক সমানভাবে পুড়িয়ে নিতে হবে। ঠাণ্ডা হলে খোসা ছাড়িয়ে চটকে পেঁয়াজ, মরিচ, লবণ, তেল, চিনি, লেবুর রস, ধনেপাতা দিয়ে মেখে ভর্তা করতে হবে।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি