ছুরি শুঁটকি ভর্তার রেসিপি - Mojar Ranna ছুরি শুঁটকি ভর্তার রেসিপি - Mojar Ranna

ছুরি শুঁটকি ভর্তার রেসিপি

;
  • প্রকাশিত: ১৩ এপ্রিল ২০১৭, ২:৫৬ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৫ বছর আগে

উপকরণ

✿ ছুরি শুঁটকি ছোট করে কাটা আধা কাপ,

✿ পেঁয়াজ কুঁচি ২ কাপ,

✿ শুকনা মরিচের গুঁড়া ২ টেবিল চামচ,

✿ লবণ পরিমাণমতো,

✿ চিনি আধা চা চামচ,

✿ লেবুর রস ১ চা চামচ,

✿ তেল আধা কাপ,

✿ আদা বাটা আধা চা চামচ,

✿ রসুন বাটা ১ চা চামচ,

✿ ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ,

✿ হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ,

✿ তেজপাতা ১টি,

✿ কাঁচামরিচ চার টুকরা করে কাটা ৬টি।

প্রণালী

শুঁটকি ভালো করে ধুয়ে সিদ্ধ করে বেটে নিতে হবে। তেল গরম করে আদা-রসুন দিয়ে ভালো করে ভুনে শুঁটকি দিয়ে ভুনতে হবে। হলুদ, ধনে, মরিচের গুঁড়া, তেজপাতা, লবণ দিয়ে মাঝারি আঁচে ৮-১০ মিনিট ভুনে পেঁয়াজ দিয়ে ভুনতে হবে। পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে চিনি, লেবুর রস, কাঁচামরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নামাতে হবে।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি