সকালের খাবারে গরম ভাতের সাথে সুস্বাদু ডিম এর মালাই কারি - Mojar Ranna সকালের খাবারে গরম ভাতের সাথে সুস্বাদু ডিম এর মালাই কারি - Mojar Ranna

সকালের খাবারে গরম ভাতের সাথে সুস্বাদু ডিম এর মালাই কারি

;
  • প্রকাশিত: ৩ ফেব্রুয়ারি ২০১৯, ১:৪০ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৪ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য আমাদের এখনকার আয়োজন একটি ডিমের রেসিপি। এই তরকারিটি অনেক মজার একটি খাবার। তাহলে দেখে নিন ডিম এর মালাই কারি’র রেসিপি।

উপকরন:
ডিম ৪ টে,

পিয়াজ–১/৪ কাপ কুচি করা

আদা বাটা ১/২ চা চামচ

হলুদ

মরিচ গুড়ো সামান্য

পোস্ত বাটা ২ টেবিল চামচ

যেকোনো বাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ

টমেটো মাঝারি ১ টা

চিনি ১ টেবিল চামচ

তেল ১/৪ কাপ

লবন স্বাদ মত।

কাচা মরিচ ৩ টি

ফ্রেশ ক্রিম অথবা দুধ ১/৪ কাপ

পদ্ধতি:
প্রথমে ডিম সেদ্ধ করে নিন।

অন্য একটি পাত্রে পোস্ত দানা , আদা, রসুন , টমেটো এবং বাদাম এক সঙ্গে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

প্যান এ তেল দিয়ে পিয়াজ লাল করে ভাজুন।

তারপর ব্লেন্ড করা সব মসল্লা দিয়ে নাড়তে হবে।

এখন হলুদ, মরিচ গুড়ো এবং লবন দিয়ে মশলা অল্প আচে ঢেকে দিতে হবে।

আলাদা একটা প্যান এ সেদ্ধ ডিম গুলো একটু লাল করে ভেজে নিন।

এইবার মশলার মধ্যে ডিম গুলো দিয়ে দিন।

একটু নেড়ে চিনি এবং কাচা মরিচ দিয়ে ৫ মিনিট দমে রাখতে হবে।

মসল্লার উপরে তেল উঠে আসলে বুঝবেন রান্না হয়ে গিয়েছে।

এর পর নিজের পছন্দ মত পরিবেশন করতে হবে।

পোলাও, খিচুড়ী ,বিরিয়ানির সাথে খুব ভালো লাগে

 

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি