কাঁচামরিচ ভাজি করার সহজ রেসেপি - Mojar Ranna কাঁচামরিচ ভাজি করার সহজ রেসেপি - Mojar Ranna

কাঁচামরিচ ভাজি করার সহজ রেসেপি

;
  • প্রকাশিত: ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৯, ১২:৪০ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৪ বছর আগে

মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি ভাজির রেসিপি। এটি অবশ্য ঝাল প্রিয় মানুষদের জন্য অনেক মজার একটি ভাজি। এটি হলো কাঁচামরিচ ভাজি এর রেসিপি। দেখে নিন কাঁচামরিচ ভাজি এর রেসিপিটি।

উপকরণ :

কাঁচামরিচ – ২৫০ গ্রাম

পেয়াজ কুচি – ২ কাপ

ডিম – ২ টা

সয়াবিন তেল – ১ কাপ

লবণ – পরিমাপ মতন

ধনিয়াপাতা -১ কাপ

পাকা টমেটো -১ কাপ

কাঁচামরিচ দুই অথবা চার ফালি করে কিছু সময় ভিজিয়ে রেখে বিচি ছাড়িয়ে নিতে হবে।

প্রণালী :

ফ্রাইংপ্যান এ তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে ভাজতে ব্রাউন হলে কাঁচামরিচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে ডিম ফেটিয়ে কাঁচামরিচের ওপর দিয়ে লবন, টমেটো দিয়ে কিছু সময় নেড়ে ধনিয়াপাতা দিয়ে কিছু সময় চুলাই রেখে নামিয়ে ফেলুন। হয়ে গেল ঝটপট কাঁচামরিচ ভাজি।

রান্নার গোপন টিপস:

* অধিক সময় নিয়ে কাঁচামরিচ ভাজি করা যাবে না।

* বেশি সময় ঢেকে রান্না করা যাবে না তাহলে মরিচের আসল কালার নষ্ট হয়ে যাবে তখন দেখতে সুন্দর লাগবে না।

* চুলার জাল কমিয়ে রান্না করতে হবে।

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি