ঝটপট মজাদার লাউ-টমেটোর টক - Mojar Ranna ঝটপট মজাদার লাউ-টমেটোর টক - Mojar Ranna

ঝটপট মজাদার লাউ-টমেটোর টক

;
  • প্রকাশিত: ২৯ নভেম্বর ২০১৮, ৭:২৩ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৪ বছর আগে

উপকরণ:

লাউ টুকরো করা ২ কাপ, টমেটো ১ কাপ,

মুগডাল আধা কাপ, আদাবাটা আধা চা-চামচ,

রসুনকুচি ১ চা-চামচ, তেজপাতা ১টি,

হলুদগুঁড়া সামান্য, কাঁচা মরিচ ফালি ২টি,

তেঁতুলের মাড় ১ টেবিল-চামচ,

চিনি ১ টেবিল-চামচ (ইচ্ছা হলে), লবণ স্বাদমতো,

তেল ২ টেবিল-চামচ, পেঁয়াজকুচি ১ টেবিল-চামচ,

আস্ত জিরা ১ চিমটি। পানি প্রয়োজনমতো।

প্রণালি:

লাউ, টমেটো, ডাল, তেজপাতা, আদাবাটা, রসুনকুচি, লবণ, সামান্য হলুদ ও ২ কাপ পানি দিয়ে প্রেশারকুকারে অথবা সসপ্যানে সেদ্ধ দিতে হবে।

সবজি-ডাল ভালো করে সেদ্ধ হলে ফ্রাইপ্যানে তেল দিয়ে আস্ত জিরা ও পেঁয়াজকুচি দিয়ে ফোড়ন দিতে হবে।

তেঁতুলের মাড়, চিনি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

 

 

 

সূত্র: প্রথম আলো

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি