এই শীতে গরম গরম সিজনাল ভেজিটেবল - Mojar Ranna এই শীতে গরম গরম সিজনাল ভেজিটেবল - Mojar Ranna

এই শীতে গরম গরম সিজনাল ভেজিটেবল

;
  • প্রকাশিত: ১ ডিসেম্বর ২০১৮, ৬:১৪ অপরাহ্ণ | আপডেট: ৪ বছর আগে

উপকরণ :

ফুলকপি ও বাধাকপি ১ কাপ,

গাজর+আলু+বরবটি ১ কাপ,

চিচিংগা+বেগুন ১ কাপ,

বেকিং পাউডার আধা চা চামচ,

কাঁচামরিচ ৭-৮টি,

ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ,

আদা বাটা ১ চা চামচ,

ঘি ২ টেবিল চামচ,

তেজপাতা ৪-৫টি, চিনি ১ চা চামচ,

রসুন কুচি ১ চা চামচ,

পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ,

টমেটো সস ১ চা চামচ, সয়াবিন তেল আধা কাপ,

লবণ পরিমাণমতো।

প্রণালি :

সব সবজি বেকিং পাউডার দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। এবার চুলায় পাত্র দিয়ে তেল দিন। তেল গরম হলে সব মসলা দিয়ে কষান।

মসলা কষানো হলে তাতে সবজিগুলো দিয়ে অল্প গরম পানিতে ৮-১০ মিনিট রান্না করুন। এরপর তাতে ধনেপাতা কুচি, কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিন।

কিছুক্ষণ পর উপরে ঘি ঢেলে দিয়ে দমে রাখুন ৫ মিনিট এবং গরম গরম পরিবেশন করুন।

 

 

 

সূত্র: ইত্তেফাক

শেয়ার করুন

এই সম্পর্কিত আরও খবর...

পোর্টাল বাস্তবায়নে : আয়ান আইটি